โจ๊กเสวย ตลาดสายหยุด อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน


จังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นเมืองสามหมอก คือมีหมอกตลอดสามฤดู หมอกควันในฤดูร้อน หมอกฝนในฤดูฝน และหมอกในฤดูหนาว แต่ช่วงที่ทีมงานได้ไปสัมผัสเป็นหมอกของฤดูหนาวที่แฝงไปด้วยความเย็นสดชื่น ออกจากที่พักกันเวลาเช้า เดินไปเรื่อย ๆ เพื่อที่จะหาที่แวะพักเติมพลังให้กับกระเพาะ ก็ไปเห็นร้านขายอาหารที่มีผู้คนแน่นขนัด ทั้งคนเมือง และนักท่องเที่ยว เลยตัดสินใจว่าไปฝากท้องที่ร้านนี้ท่าจะดี เมื่อเข้ามาในตัวร้านสายตาก็ต้องสะดุดไปกับรูปถ่าย และใบประกาศการันตีความอร่อย ที่มีอยู่ตามผนังร้าน และได้ทราบมาว่าร้านนี้เปิดมานานหลายสิบปี ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ ได้เคยมาชิมแล้วอีกด้วย ร้านนี้ตั้งอยู่ในตลาดสายหยุด บนถนนนิเวศพิศาล หาไม่ยากเพราะคนแน่นร้าน เป็นที่สังเกตเด่นชัด ร้านเปิดตั้งแต่ ตีห้าครึ่ง ถึงสิบโมง แต่ถ้ามาช้าบางทีมีอดกินแน่นอนเพราะของหมดก่อน


     ร้านที่ว่าก็คือ ร้านโจ๊กเสวย ที่ร้านโจ๊กเสวยไม่ได้มีแต่โจ๊กเท่านั้น มีต้มเลือกหมูด้วย แต่ว่าทีมงานของเราอยากกินโจ๊กหมูกันมากกว่าก็เลยสั่งโจ๊ก แบบใส่ไข่ และไม่ใส่ไข่มาทานกัน โจ๊กที่นี่ใส่หมูสับแบบปั้นเป็นก้อนกลม ๆ รสชาติของหมูสับก้อนหอมนุ่ม และเคี้ยวเพลิน ส่วนข้าวที่เป็นโจ๊กก็หอมอร่อย รสชาติกำลังดีถ้าใครที่ไม่ได้ติดการปรุงรสมากนักทานโจ๊กโดยไม่ปรุงก็อร่อยเพียงพอแล้ว หันไปมานอกจากโจ๊กหมู แล้วยังมีเครื่องในให้ใส่ แต่ทีมงานเราไม่ได้สั่ง เห็นโต๊ะอื่นสั่งกันก็รับประทานด้วยความเอร็ดอร่อย เลยอนุมานล่วงหน้าว่าคาดว่าอร่อยเช่นกัน หรือจะให้ได้บรรยากาศร้านโจ๊กเต็ม ๆ ที่ร้านก็มีกาแฟ ชาเย็นให้สั่งมานั่งทานคู่กับโจ๊กได้ แต่ว่าเสียดายที่คนมากไปนิด เลยนั่งนานไม่นาน เดี๋ยวคนที่ยังไม่ได้กินจะเขม่นเอา ถ้าผ่านไปลองแวะไปชิมกันได้ ราคาชามละ 30-35 บาท (ธ.ค.51) เพราะโจ๊กร้อน ๆ กับอากาศเย็น ๆ เข้ากันได้ดีทีเดียวล่ะ (ล่าสุดได้อ่านจากเดลินิวส์  23 พ.ค. 51 ว่าหมึกแดงไว้แวะไปแล้วและเขียนบทความลงไว้ที่เดลินิวส์ลองหาอ่านเพิ่มเติมดูนะคะ)